肉焼いて、野菜焼いて、焼きそば食べてでも充分に楽しめるのがBBQです。
普段の食材を、『豪快』にしたり『手間』くわえればいつもと違う変わり種BBQになります。
BBQで普段は焼かないような『マイナー食材』にもスポットを当てての変わり種BBQを紹介いたします。
いつものBBQとちょっと変えて、参加してくれるBBQの参加者の興味をかき立てるようなBBQにしてください。

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BBQ(バーベキュー)の食材で変わり種を楽しむ!!『豪快編』

変わり種①・・骨付き肉
人気マンガにもたびたび出てくる骨付き肉です。
パワーが出そうな気がします。
残念ながらマンガのような肉には、なかなか火が通りません。
そこで気分だけでも味わえる商品があります。

>>マンガに出てくるような骨付き肉

変わり種②・・ブロックベーコン
朝にも人気のベーコンですが、普段は薄切で食べますよね。
でもBBQならブロックベーコンがおススメです。
程よく油も落ちるベーコンは本当に美味しいです。
串焼きにしても見栄えが良いのが良いですね。

>>すっごいベーコンブロック

変わり種③・・サルシッチャ
なかなか聞きなれない食材では無いでしょうか?
イタリア語で「腸詰め」の意味を持ちます。
簡単にイメージしてもらえるとすれば、長ーいソーセージ。

>>ぐるぐるソーセージ

BBQは、このように大きくしたり長くしたり、豪快さを足すことができ、
それが子供も喜ぶBBQになると思います。
通常のスーパーで売っていない事も多いのでネットを活用するようにしまっしょう。

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BBQ(バーベキュー)の食材で変わり種を楽しむ!!『手間編』『マイナー食材』

 

変わり種①・・カツオ
海鮮でも刺身として人気の高いカツオですが、
せっかくのBBQでは炙ってしまいましょう。
串を刺してカツオは、周りにも注目されてしまうかもしれません。
少し荷物が増えますが、ポン酢と生姜を忘れずに

変わり種②・・一夜干しイカ
すぐに焼ける事とお酒に間違いなく合うというのが、
非常に良いポイントです。
一夜干しイカをつまみながら、お酒をのみましょう。
他の食材が焼けるまでのつなぎにもなる逸品です。

変わり種③・・ホッケ
居酒屋でも人気のホッケですが、注文してから届くまで、
時間かかりませんか?
時間のかけられるBBQはじっくり焼けるので非常に美味しく焼けます。

変わり種④・・○○の肉まき
アスパラの肉巻きやトマトをベーコンで巻いたりするのが、メジャーでしょうか?
様々な食材を巻いてみましょう。
何事もチャレンジです。
美味しい発見もあるかもしれませんし、イマイチな発見もあるかもしれません。
でも楽しめると思いますのでおすすめです。

変わり種⑤・・バナナ
焼きリンゴと焼きバナナは美味しいデザートです。
皮が黒くなるまで焼きましょう。
トローリとしたバナナは絶品です。
チョコがあるとなお良いです。
荷物に余裕があれば、アイスやブランデーもあると・・・

変わり種⑥・・アヒージョ
まず、おしゃれ
しかも簡単。
オリーブオイルに鷹の爪と塩のニンニクを加熱して、
食材をいれて完成です。

変わり種⑦・・マグロ等の兜焼き・カマ焼き
普段家でなかなか焼けないですね。
そもそも焼ける機材が家では無い方がほとんど。
BBQならできるんです。
でも、少人数で小さい機器でBBQをするときには、
おすすめしません。
だって場所とるから・・・でも美味しいよ!!

変わり種⑧・・焼き蟹
変わり種というよりは、ゼイタク品といった感じです。
タラバガニをチョイスするのがおすすめです。

変わり種⑨・・ガーリックシュリンプ
お酒に合うパンチの効いた一品です。
下処理をしたエビをあらかじめ
オリーブオイルとニンニクに漬け込んでおきましょう。
前日の処理が良いですね。

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BBQ(バーベキュー)の食材で変わり種を楽しむ!!のまとめ

BBQならでは、食材の大型化とチャレンジ精神で、
BBQはもっと楽しくなるのでは無いでしょうか?
焼く手間と荷物の持ち運びは大変になってしまいますが、そこはご愛敬です。
自分流にアレンジして、ワンランク上のBBQを堪能してくださいね!