2019年2月16日放送のメレンゲの気持ちでは、芸能人のお宅でお昼ご飯のコーナーに元NHKの 登坂淳一アナが登場。

人気フリーアナウンサー自宅をテレビ初公開です！

こちらでは、メレンゲの気持ちで紹介された登坂淳一のお昼ご飯レシピ・豚汁＆ごはんの作り方や北海道グルメなどについてまとめます。

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登坂淳一のお昼ご飯レシピ

今回のメレンゲの気持ちでは、元NHKの 登坂淳一アナが出演。

自宅の冷蔵庫やお昼ご飯を紹介してくれました。

土鍋ご飯

登坂さんがご自宅で食べているお米は、北海道産のゆめぴりか。

粘りが強く、モチモチとした食感が特徴。

甘みも強くおかずがいらないお米といわれ、高級料亭などでも使用されているとのこと。

ご飯は土鍋で炊いているそうです。

中火で10分で炊きあがり。

登坂さんが使用していた土鍋はコチラ！

>>土鍋 炊飯鍋

私も愛用していますが、炊飯器で炊くよりもおいしく炊けます！

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豚汁

豚汁は、味が沁み込んでいた方が美味しいということで、前日に仕込んでくれていたそうです。

材料

ジャガイモ

タマネギ

大根

ニンジン

しらたき

しめじ

ごぼう

豆腐

豚バラ肉

長ネギ

作り方

前日に仕込んでおいて、最後にネギを切って5分ほど煮込めば完成！

北海道グルメ・すじこ

すじこ御飯も美味しそうでした！

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登坂淳一のお昼ご飯レシピ！北海道グルメ・メレンゲの気持ち

こちらでは、メレンゲの気持ちで紹介された登坂淳一さんのお昼ご飯レシピや北海道グルメについてまとめてきました。

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