7月3日放送の林修の今でしょ講座では梅干しの驚きのパワーを特集していました!

血管や脳が老けない驚きのパワーを徹底解明するという内容は必見ですよね!

幼い頃には、祖母が作った梅干しがめっちゃ酸っぱくて、ブルブル震えるほどでしたが大人になって美味しさに気づくことができました!

今回は林修の今でしょ講座で解説された梅干しの特集についてまとめていきます。

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林修の今でしょ講座で朝食の常識


今回の林修の今でしょ講座では、健康長寿に学ぶ朝食の常識について特集されました。

梅干しのことを考えたり見るだけで、じんわりと唾液が出てきちゃいますよね。

確かに健康に長生きする長寿の方の朝食メニューなど食べ物に関する情報は気になりますよね。

毎日とる食事ですから、それぞれの好みなどが出てしまう部分もあるかと思います。

この先もずっと健康に暮らしていきたいと思う時に、改善しようと思うのは食生活や生活習慣などですよね。

健康長寿の朝食メニューを学んで長生きの秘訣を吸収しちゃいましょう!

梅干しの栄養効果

旬を迎えた梅干しですが、梅仕事をしたなんていう方も多いのではないでしょうか。

梅干しは、骨粗鬆症予防や胃がん予防、高血圧予防や血液サラサラ効果など様々な効果があると言われています。

この裏ごしですが食べ方一つで健康効果が変わってくるという話もあるようです。

梅干しに含まれる栄養効果などに関してはこちら。

梅干しには、ミネラルやビタミン、クエン酸、コハク酸、リンゴ酸、酒石酸などが含まれているとのこと。

梅干しの健康作用としてはこちら。

  • 脂肪燃焼
  • 疲労回復
  • 老化防止
  • 便秘改善
  • 胃がん予防
  • 血液サラサラ
  • 骨粗鬆症予防
  • 糖尿病予防
  • インフルエンザ予防

食前に食べることで糖質の吸収を抑えてくれる

これは朗報です!

梅干しは食前に食べることで糖質の吸収を抑えてくれるという効果があるそうです。

白いご飯は美味しいので、ついつい食べ過ぎてしまう事ってありますよね。

オレアノール酸という成分効果により、糖質の吸収を助ける酵素の働きを抑制してくれするとのこと。

脂肪燃焼効果

梅干しの肥満予防効果とは梅干しの中に含まれるバニリンという成分が肥満予防に働くのではないかと言われているとのこと。

梅干しを加熱することで1.3倍にも増えるので焼き梅干しにすることはとても効果が期待できるそうです。

レンジで温めてもフライパンで焼いても大丈夫。

ダイエット中に食べるならぜひ加熱したものを取り入れたいですね。

高血圧・動脈硬化の予防

梅干しには高血圧や動脈硬化の予防をする働きがあるとのこと。

体の中にあるアンジオテンシン II という血圧の上昇を促すホルモン作用を梅の成分が抑えてくれる効果があるそうです。

1日の摂取量としては2個ぐらいが目安です。

熱中症予防

朝食に梅干しを取り入れることで日中の塩分不足を予防し熱中症予防にも良いそうです。

そして梅に含まれているクエン酸には疲労物質を溜め込まない効果もあるとのこと。

カルシウムの吸収をアップさせる 梅干しヨーグルト

カルシウムの吸収をアップさせてくれるのが梅干しヨーグルトです。

ヨーグルトに蜂蜜を入れて実を取った梅干しを潰しながら食べます。

ヨーグルトと梅干しを一緒に摂ることで、カルシウムの吸収をアップさせる効果があります。

夏バテ予防

クエン酸が疲労物質である乳酸の働きを抑えて疲れを減らしてくれます。

血液サラサラ作用

こちらもクエン酸の力で、ドロドロ血液となった酸性の血を中和しサラサラに浄化してくれるとのこと。

肌荒れ改善効果

これは女性に肌荒れ改善の効果もあるそうです。

がん予防

梅の抗酸化物質である梅リグナンは活性酸素を除去し細胞組織が酸化するのを防いでくれるそうです。

そのためがんや生活習慣の予防に良いと言われています。

ピロリ菌を抑制する

胃がんの原因の約99%を占めるとも言われているピロリ菌。

感染すると胃の細胞が壊され強い炎症が起こります。

こちらに関しても上に含まれている梅リグナンという強い抗酸化作用を持つポリフェノールがピロリ菌を攻撃するとのこと。

日常的に梅干しを食べている人は歳を重ねてもいの状態がいいというデータも出ているそうです。

一日一個の梅干しは体にいいというのは聞いたことがありましたが、胃がんの抑制になるとは驚きですね。

食中毒予防

梅干しが食中毒の予防になるというのは、結構知られていますよね。

夏場のお弁当には必ず梅干しを入れるという方も多いのではないでしょうか。

食中毒の原因となる黄色ブドウ球菌などの繁殖を抑える効果があるそうです。

ご飯を炊くときに一緒にポンと入れてしまってもいいですね。

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>>梅醤 梅びしお

※バナナの特集内容もまとめました

林修の今でしょ!講座バナナ 朝食の常識が変わる!驚きパワーを徹底解明

梅干しについてのネットの声

梅干しについてのネットの声はどんなものがあるでしょうか。


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林修の今でしょ講座梅干しのまとめ

今回は林修の今でしょ講座で紹介された梅干しについて解説してきました。

梅干しは塩分が多いのであまり食べ過ぎない方がいいというのは昔から言われていることでした。

今回の特集で意識が変わる方も多いかもしれませんね♪