2019年1月21日放送の名医のTHE太鼓判では、医師300人が本気で選んだ食材・粉豆腐のレシピが紹介されました。

こちらでは、名医のTHE太鼓判で教えてくれた粉豆腐の健康効果や粉豆腐&豆腐レシピをまとめます。

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粉豆腐の健康効果

名医のTHE太鼓判で紹介された粉豆腐とは、血糖値をの上昇を緩やかにする効果がある高野豆腐を粉末状にした物だそうです。

粉豆腐の中には、レジスタントタンパクが多く含まれているため悪玉コレステロールや中性脂肪も減少をさせてくれるとのこと。

粉豆腐は料理のバリエーションが豊富に楽しめるということで、レシピも教えてくれました。

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粉豆腐の炒り煮の作り方レシピ

①人参・椎茸・ほうれん草・青ネギを油でいためます。

②だし醤油で煮込みます。

③粉豆腐を加え、煮汁を吸収したら、溶き卵を加えて完成!

粉豆腐のお好み焼き

・小麦粉ではなく粉豆腐で生地を作ります。

小麦粉を粉豆腐に変更するだけで、糖質が70パーセント減少できるとのこと。

粉豆腐チャンプルレシピ

①ゴーヤ切ってを炒めます。

②スパムも入れて炒めていきます。

③豆腐を入れます。

④粉豆腐を入れます。

⑤オイスターソースで味付けし、溶き卵を加えて火を通します。

⑥お皿に移して、かつおぶしをかけたら完成!

明太子温奴レシピ

①砕いた豆腐に明太子をのせます。

②電子レンジで1分温めたら完成!

③好きな具材をのせて召し上がれ。

粉豆腐の通販

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名医のTHE太鼓判!粉豆腐の炒り煮の作り方レシピや通販のまとめ

こちらでは、名医のTHE太鼓判!粉豆腐の炒り煮の作り方レシピや通販についてまとめてきました。

頑張って擦りおろさずとも、粉豆腐として売っているのは便利ですよね!