凍みこんにゃくの通販・名医のTHE太鼓判で茨城の道の駅

2019年7月1日放送の名医のTHE太鼓判では、茨城県大子町の道の駅で人気の凍みこんにゃくを紹介！

年間を通して人気の商品だという便秘しらずの凍みこんにゃくは奥久慈地域でしか作られていない幻のこんにゃくだそうです。

こちらでは名医のTHE太鼓判で教えてくれた凍みこんにゃくの通販をまとめます。

名医のTHE太鼓判で茨城大子町の道の駅・便秘しらずの凍みこんにゃくを紹介

今回の名医のTHE太鼓判で茨城大子町の道の駅・凍みこんにゃくを紹介。

凍みこんにゃくとは、冷凍と解凍を繰り返して作られたものだそうです。

完成品は栄養価も高く保存食としても使われ、乾燥したままであれば50年は持つといわれるとのこと。

凍みこんにゃくは、きんぴら、煮物、てんぷら、酢の物、ちらし寿司などにもおすすめだそうです。

お正月料理に欠かせない凍みこんにゃくは、1年で真冬の3ヶ月間しか製造できない大変貴重なものです。