2019年5月18日放送のメレンゲの気持ちでは、シェフ考案の絶品ナポリタンレシピ・名古屋風オムナポリを教えてくれました。
芸能人のお宅でお昼ご飯は、タンポポオムライスで有名なたいめいけん茂出木浩司シェフ！
こちらでは、メレンゲの気持ちで教えてくれたたいめいけん茂出木浩司シェフ・ナポリタンの作り方をまとめます。
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名古屋風オムナポリの作り方
材料
ベーコン：80グラム
ピーマン：1個
赤ピーマン：1/2
玉ねぎ：1/2
マッシュルーム：3個
パスタ：200 G
オリーブオイル
白ワイン
ケチャップ
卵
バター
みそ
作り方
①ベーコンを1 CM 幅に切ってきます。
②玉ねぎを薄くスライスします．
③ 材料を全てスライスします。
④耐熱容器にパスタを入れ、お湯を入れて塩を少々を、 60ワットで5分間加熱。
⑤フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒めます。
⑥玉ねぎを炒め、ピーマン・マッシュルームを炒めていきます。
⑦パスタをレンジから出して、かき混ぜ再度2分加熱します。
⑧フライパンで炒めた具材がしんなりしたところで、白ワインで香香りづけ。
⑨ケチャップ大さじ5を入れて炒めます。
⑩パスタの茹で汁を別にとっておき 、パスタと具材を炒めてきます。
⑪味噌をパスタの茹で汁に加え混ぜプライパンに、塩コショウをしたらナポリタンの完成。
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ふわとろオムレツの作り方
①フライパンにバターを入れ、溶いた卵3個を流し入れます。
②火は強火で卵をかき混ぜながら、周りが固まるまでよくかき混ぜます。
③フライパンの先半分に卵を送り、フライパンを叩いて形を整えたら完成！
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