メレンゲの気持ち・高橋大輔の鶏肉のカレータルタルの作り方レシピ

2019年5月11日放送のメレンゲの気持ちでは、高橋大輔さんの料理レシピが紹介されました。

メニューは、鶏肉のカレータルタル、生ハムのときのこの生姜サラダ、オクラとトマトの塩豚汁を作っていました

こちらではメレンゲの気持ちで紹介された高橋大輔さんの料理レシピ・鶏肉のカレータルタルの作り方についてまとめていきます。

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鶏肉のカレータルタルの作り方

材料

鶏肉

塩コショウ

片栗粉

玉ねぎ

きゅうり

ゆで卵

マヨネーズ大さじ3

レモン汁小さじ½

カレー粉

作り方

①玉ねぎをみじん切りにします

②きゅうりもみじん切りにします。

③鶏肉に切れ目を入れ、塩コショウをします。

④鶏肉に片栗粉をまぶします。

⑤①②をボールに入れ、マヨネーズ大さじ3・レモン汁小さじ1/2・カレー粉・ゆで卵、塩こしょうで味を調えたらタルタルソースの完成。

⑥ 鶏肉を皮目から焼いたら完成。

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