2019年2月23日放送のメレンゲの気持ちでは、六角精児さんおすすめの鉄道グルメを紹介。

こちらではメレンゲの気持ちで教えてくれた六角精児さんおすすめの鉄道グルメについてまとめていきます。

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六角精児おすすめ鉄道グルメ

今回のメレンゲの気持ちでは六角精児さんがおすすめの鉄道グルメを教えてくれました。

六角精児さんは30代後半から鉄道旅にはまったそうです。

その土地のお酒と料理を楽しむ飲み鉄になったとのこと!

徳島・鳴ちゅるうどん

>> 鳴ちゅるうどん 

鳴門市の「鳴」と、ちゅるちゅる食べる音から命名された鳴ちゅるうどん。

石川・このわた

>>このわた

ナマコの腸の塩辛。

うに・カラスミと並ぶ日本三大珍味の一つ。

酒の肴だけでなくご飯のお供としても人気。

東広島・美酒鍋

美酒鍋は、元々酒蔵で働く方のまかない料理だったそうです。

美酒鍋レシピ

作り方

①豚と鳥のもも肉・砂肝を鍋の上で焦げ目がつくまで炒めます。

油はひかないのがポイント!

②味付けにニンニクのスライス塩コショウを加えます。

③お肉が浸るくらいの日本酒を入れます。

④白菜春菊などの野菜を鍋に蓋をするように乗せて煮込んでいきます。

⑤野菜がしんなりしたらもう一度日本酒を加えて、アルコール分を飛ばしたら完成!

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メレンゲの気持ち・美酒鍋レシピ・六角精児おすすめ鉄道グルメのまとめ

こちらでは、メレンゲの気持ちで六角精児さんが紹介してくれたおすすめ鉄道グルメについてまとめてきました。

美酒鍋レシピも参考にしたいですね♪