9月27日放送の櫻井・有吉THE夜会では、ギャル曽根さんが10分で3品作るパパッとグルメレシピが紹介されました。

豆腐のお好み焼き・茶碗蒸し・鮭のグラタンの3品「ぱぱっとグルメ」に挑戦!

有村架純さんは、ギャル曽根先生のもとアシスタントとして、料理の腕を披露♪

こちらでは櫻井・有吉THE夜会で紹介されたギャル曽根のぱぱっとグルメレシピ・豆腐のお好み焼き・茶碗蒸し・鮭のグラタンのの作り方をまとめます。

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ギャル曽根のぱぱっとグルメレシピ・豆腐のお好み焼きの作り方

材料


キャベツ
万能ねぎ
桜えび
山芋
豆腐
鶏ガラスープ
片栗粉
鰹節
お好みソース

①キャベツを1センチ大にカット。

②豆腐と山芋はミキサーにかけます

③ネギは2.3 mm の小口切り

④キャベツ・ネギ・鰹節・桜えび・鶏ガラスープの素を入れ、豆腐と山芋の生地を半分だけ入れます

⑤卵片栗粉を入れお好み焼きのタネを混ぜます

⑥フライパンに油をひいてお好み焼きのタネを入れ蓋をして焼きます

ポイントパンダ

生地は豆腐と山芋を使用。豆腐と山芋を使うことで焼き時間短縮&カロリーが約半分


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ギャル曽根のぱぱっとグルメレシピ・茶碗蒸しの作り方

材料

卵 3個
和風だし汁
かまぼこ
しいたけ
薄口醤油

①まず卵液を作るため卵を割って塩薄口醤油を入れて混ぜる

②卵液に和風だし汁を300ミリリットル入れて混ぜる

③卵液をザルでこす

④具材を入れた器に卵液を入れたら容器に蓋をする

⑤フライパンに水を張って茶碗蒸しの容器を入れ蓋をします

⑥沸騰したら弱火で7分

ポイントパンダ

卵焼きは白だしでも代用OK

フライパンを使うので時短に!


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ギャル曽根のぱぱっとグルメレシピ・鮭のグラタンの作り方

材料

牛乳
パン粉
パルメザンチーズ
シュレッドチーズ
小麦粉
バター
コンソメ
こしょう

豆腐と山芋を混ぜたタネ


ブロッコリー
玉ねぎ

①玉ねぎをスライスしてバターで炒めます

②玉ねぎ鮭ブロッコリーをレンジにかけて焼き時間を短縮

③ホワイトソースはお好み焼きの生地で代用。塩・コショウ・小麦・牛乳・炒めた玉ねぎ入れてミキサーにかけ、軽くとろみがつくまでフライパンで加熱

④具材を入れた耐熱容器にホワイトソースを入れます

⑤オーブントースターでトースターでチーズが溶けるまで焼けば完成!