2019年2月12日放送のこの差って何ですかでは、高血圧に悩んでいるという具志堅用高さんがイワシの缶詰レシピを使った生活に挑戦!

イワシ缶×トマトで健康効果が倍増!?

こちらではこの差って何ですかで紹介されたイワシ缶レシピや効果についてまとめていきます。

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この差っ何ですか・イワシの缶詰特集


今回のこの差っ何ですかでは、さば缶人気の裏に隠れて凄い効果があるというイワシ缶について特集。

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EPA(エイコサペンタエン酸)の健康効果

イワシ缶はサバ缶に比べて、血圧低下作用のある「EPA(エイコサペンタエン酸)」がおよそ2倍も含まれているそうです。

EPA が血管の壁を柔らかくすることにより、血管の壁を押し上げ圧力を逃がすてくれるため高血圧を改善するとのお話でした。

1日1缶、普段の食生活に取り込むことで、高血圧の改善効果が望めるとのこと。

岩下&中でも EPA を最も多く含むのは、水煮缶だそうです。

高血圧対策に具志堅用高が挑戦したイワシの水煮缶レシピ

普段の生活を変えることなく、イワシの水煮缶を1日一缶2週間食べ続けることで、高血圧は改善するのではないかとのことです。

具志堅用高さん食べていたメニューは、普段通りで基本イワシの水煮缶をプラスするだけ。

イワシの水煮缶にはトマトをプラスすると、高血圧の改善効果がより高まるのだそうです。

トマトに含まれるリコピンは活性酸素を取り除き EPA の酸化を防ぐ効果があるとのこと。

イワシの水煮缶トマトの万能ソースレシピ

材料

イワシの水煮缶 2缶

チューブのおろし生姜

にんにく

砂糖 小さじ3

トマト缶 2缶

作り方

①フライパンにイワシの水煮缶を入れてチューブのおろし生姜にんにく砂糖を入れます。

②トマト缶(カットトマト)を加え、イワシの水煮缶をオーブンして煮込んだら完成!

※冷蔵庫で3日ほど保存できるとのこと。

この万能ソースはパンにのせたり、オムレツやチーズをのせてオーブンで焼いたらグラタン風にアレンジ可能。

具志堅さんはこの万能ソースを使って炊き込みご飯にアレンジしていました。

万能ソースを使った炊き込みご飯のレシピ

①研いだお米に万能ソースとコンソメを入れ、炊くだけで完成!

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この差って何ですかで紹介・イワシ缶レシピや効果・高血圧対策に具志堅用高のまとめ

こちらではこの差って何ですかで紹介されたイワシ缶レシピや効果などについてまとめてきました。

具志堅用高さんが挑戦した高血圧対策も参考になりますね。