2019年2月5日放送の名医とつながる!たけしの家庭の医学では、カルシウム&ビタミンだけでは不十分ということで骨を丈夫にするレシピが紹介されました。

骨を丈夫にする方法や毎日無理なく食べられる亜鉛&カルシウムで骨を丈夫にする料理も。

こちらでは、名医とつながる!たけしの家庭の医学で教えてくれた骨を丈夫にする奥薗壽子さんのレシピをまとめます。

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骨を丈夫にする奥薗レシピ

今回のたけしの家庭の医学で紹介してくれた奥薗壽子さんのレシピは、亜鉛とカルシウムがたっぷり摂れる常備菜。

お肉以外の食材で亜鉛とカルシウムをしっかり取れる食材を考えてきてくれたとのこと。

フライパンを使わずレンジだけで作れるアレンジ可能なレシピだそうです。

油揚げの甘辛煮

レンジで4分でできる油揚げの甘辛煮。

材料

  

油揚げ 3枚

醤油 大さじ2

砂糖 大さじ2

水 大さじ4

鰹節 3パック(約8 G)

作り方

①油揚げを食べやすい大きさに切っていきます。

②油揚げを耐熱容器に入れて、醤油と砂糖を入れて混ぜていきます。

調味料を直接絡めることで、すぐに味が染み込みます。

③耐熱容器に水を入れて混ぜます。

ふっくらと仕上げるために水を加えるそうです。

④ラップを下に落としてかけて、600 W で4分加熱。

落し蓋のようにラップをすることで熱効率が良くなるとのこと。

⑤ 鰹節を加えよく混ぜたら完成!

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アレンジレシピ

①ホカホカのご飯に、甘辛煮を混ぜてポン酢混ぜたら、いなりずし風の混ぜご飯。

②茹でたうどんに甘辛煮を乗せて、即席釜揚げきつねうどん。

③水菜と大根などのさっぱり系の野菜と合わせた甘辛煮和え。

たけしの家庭の医学!奥薗壽子の油揚げの甘辛煮レシピ&アレンジのまとめ

こちらでは、たけしの家庭の医学で紹介された奥薗壽子さんの油揚げの甘辛煮レシピ&アレンジレシピをまとめてきました。

是非ご家庭の1品に加えてみてくださいね♪