2018年2月3日の人生の楽園・舞台は千葉県千葉市。魚料理店・釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)の鈴木伸生さん。釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)は千葉市内の閑静な住宅地にあるお店。自宅の一階を改装した完全予約制のレストラン。店舗の場所や料理のメニュー料金、予約方法などについてもこちらで紹介します。人生の楽園2月3日。

スポンサーリンク


人生の楽園で千葉県千葉市の魚料理店・釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)


画像引用:ぐるなび

千葉県千葉市のとあるお宅に完全予約制の自宅レストランがあります。入り口に小さな看板が掲げてあり、釣りが大好きな店主・鈴木伸生さんが釣った魚を揚げ物に蒸し物、刺身など魚尽くしのコース料理で味わうことができます。

人生の楽園では、郊外で第二の人生を考える方の特集が多いように思います。今回の千葉県千葉市は住宅地のようですから、新たなケースですね。

魚料理店・釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)は、三年半前に始めた魚料理専門店。お店の名前は「釣った魚を台所で膳に仕立てる」という意味があるそうです。

千葉市出身の鈴木伸生さんは、小さい頃から釣りが大好き。趣味は釣り一本。休みの度に釣りに出かけては釣った魚で料理を極めていたといいます。

奥様の後押しもあり趣味を活かして、自宅でレストランを開業することを決めたという鈴木伸生さん。

仕事を早期退職し、2014年に完全予約制の魚料理店「釣魚台膳」をオープン。

スポンサーリンク

魚料理店・釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)のスタイル

釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)のお店のスタイルはちょっとユニーク。

ご主人の鈴木伸生さんが一人で手間のかかるコース料理調理しているため、店内ではお客さんはセルフサービス。

壁には、事細かにお店のルール記載されています。

・ビールなどの飲み物はお客さん自ら冷蔵庫から出す。

・伝票もお客さん自身で書く。

・グラスも自分で出して使う。

・食べた食器や残飯、敷き紙などは分別して片づける。

常連のお客さんは、セルフサービスのルールに慣れると堅苦しくなく自由なところも楽しんでいる様子。

釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)は、週三日は定休。

その間に釣りに出かける店主。

乗り合い船で、千葉県内や茨城県でコースに使う魚の釣りをする。

店主自ら釣り上げた魚をお店で料理。なんとも贅沢ですね。

釣り好きの知恵が満載で、生魚が苦手な方にも食べられるというアイデア料理。

スポンサーリンク


釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)の予約はこちら!お店の場所やメニュー料金

釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)お店の場所

釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)お店の場所について。

お店の場所:千葉県千葉市稲毛区園生町408-108

スポーツセンター駅から1,348m

営業時間:ランチ・ディナー 11:30~21:00

・ランチは11:30~14:00・ディナーは18:00~21:00

定休日:日曜日+平日2日(週4日の予約を受け付けた時点で平日の休業日が決まる)

駐車場:専用無料2台

釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)は、ランチ・ディナーそれぞれ1回1組貸切。

3日前までの完全予約制自宅レストラン。

※最新の営業日や仕入れ状況については、お店のフェイスブックのページで確認。

>>>釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)のフェイスブックページ

釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)のメニューや料金


画像引用:釣魚台膳フェイスブック

釣りの状況によって料理が決まる為、メニューはお任せコースのみ。(和洋中はお好みは予約時に相談)


画像引用:釣魚台膳フェイスブック

釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)のメニュー料金や詳細については下記。

【2018年1月からの店舗経営に関するお知らせ】
1. ランチは2000円コースと2500円コース、ディナーは2500円コースと3500円コースとなります。内容は以下の通りです。
★2000円コース…前菜4品、魚料理(レアまたはノンレアを選択可)、魚を使ったご飯、汁物、食後の飲み物
★2500円コース…魚料理が2つになり、デザートが付きます。
★3500円コース…前菜が6品、魚料理が3つになります。
2. ランチ1組、ディナー1組の貸切営業です。ランチは11:30~14:00、ディナーは18:00~21:00です。開始時刻は変更可能です。1組の上限は8名様までです。8席とも立ったり座ったりしやすいローチェアです。
3. 料理内容はお任せのコース料理ですが、お客様のリクエストで和洋中に対応します。全て魚を使ったものが中心です。「鯛飯は必ず。」「魚しゃぶを入れて、後はお任せ。」「カルパッチョとアボカドディップのパンが食べたい。」などのリクエストも状況により可能です。
4. 休業日は日曜日+平日2日の計3日です。その週、ランチまたはディナーのご予約を合計4日いただいた時点で、決定いたします。ホームページでお知らせします。
5. 予約受付時間は営業や仕入れに支障があるため、日曜日以外の9:00~11:00と15:00~17:00です。原則、2か月前から受付を開始いたします。予約時に①日時、②お名前、③人数、④連絡先電話番号、⑤和洋中などのお好み、⑥駐車台数をお知らせください。
6. 原則的にアレルギー対応はできかねます。また、店内は全面禁煙です。
7. 当日のキャンセルは全額を頂戴いたしますが、前日までは無料です。ポイントカードも新しくなります。これまでのポイントを引き継ぐことができます。ただし、これまで同様、カード紛失時のスタンプ押し直しはいたしません。

釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)の予約方法

釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)の予約は、お電話で。

電話:090-5996-4132

予約キャンセル規定:予約日の前日までのキャンセルは無料。

キャンセル料:100%。当日キャンセルは全額支払いになりますのでご注意ください。

※釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)の最新の情報はフェイスブックページまたは、ぐるなびでご確認くださいね。

>>>釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)のぐるなびページ

常連客の口コミでは、いつもレストランと料理を独り占めにできるのが最高とのこと。

少人数・完全予約制ならではの贅沢な楽しみですね。

 まとめ

今回は人生の楽園で紹介された釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)の予約についてやお店の場所やメニューを紹介。

ご主人が釣った魚を調理して食べられるなんて、とても贅沢なお店ですよね。しかも完全予約制なので貸し切りで料理を楽しむことができます。

住宅地にある隠れ家的なお店釣魚台膳(ちょうぎょたいぜん)ぜひ予約して訪れてみてくださいね。