5月17日のヒルナンデスで家庭菜園・キッチン菜園のやり方を解説していました。

野菜がちょっと足りないな…という時にも重宝するキッチン菜園。

サラダや炒め物、お弁当の彩に少しでもあると助かりますよね。

今すぐできる!お得野菜の育て方♪

今回はヒルナンデスで紹介された、捨てちゃう前に育てたい野菜・キッチン菜園の育て方について紹介していきます。

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ヒルナンデスでキッチン菜園特集


ヒルナンデスでキッチン菜園特集!

キッチンの片隅やベランダで、ちょっとした野菜が育てられたら便利ですよね。

自宅で育てて収穫できるキッチン菜園は、節約のためだけでなく新鮮な野菜が採れるというところも嬉しいポイント!

・お肉料理の付け合わせに
・サラダの彩に
・フレッシュハーブで香りをプラス

キッチン菜園は、インテリアとしても見栄えがいいのでおしゃれな女性を中心に大人気なんです!

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捨てちゃう前に育てたい野菜 家庭に適したキッチン菜園を紹介!

捨てちゃう前に育てたい野菜とはどんなものがあるでしょうか。

見た目もかわいい手軽にできるキッチン野菜に注目。

ヒルナンデスで取り上げられたキッチン菜園で育てられる野菜を紹介していきます。

初心者でも育てやすい野菜は?

捨てちゃう前に育てたい野菜は

・ルッコラ
・イタリアンパセリ
・豆苗

などの葉野菜や豆苗がおすすめ!

トマトなど実をつけるものよりも収穫が早いため。

早いものだと苗を植えて翌週に摂れるものも!

豆苗は何回再生できる?

豆苗は何回再生できるのか?

水につけておけば、2回目までは簡単。

こまめに水を変えて、日に当てて肥料などを使えば3,4回は収穫が可能。

※ただし、切り方にコツがあります。

根元から数センチ上のわき目の上を切ることがポイント!

わき目は成長を促すポイントなので、残しておくとよいとのこと。

キッチン野菜にムシが付きそうで嫌・・・

キッチン野菜にムシが付きそうで嫌という方もいますよね。

そんなときの対処法は、農薬や防虫ネットの他、テデトールを処方するのも有効。

※テデトールとは・・・手で取ること。

日当たりがよく、風通しがよければ、室内でも家庭菜園が可能。

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スーパーで買える捨てちゃう前に育てたい野菜

スーパーで買える捨てちゃう前に育てたい野菜は?

・大豆
・ポップコーン
・バジル
・人参
・万能ねぎ
・大根

バジル

バジルは根元部分を水に入れ、根が伸びてくるまで待つ。

1週間から10日で新しい葉が出てくる。

ポップコーン

ポップコーンをざるに入れ、少しだけ水の入ったボウルに重ねる。

空気穴をあけたアルミホイルをかぶせて光を遮断し、8㎝ほど伸びたところで1日光を当てる。

すると、コーンスプラウトに。

少しの苦みとコーンの甘さが特徴。

人参

人参は皮付きのまま水の入った容器に入れ、断面を水に触れさせる。

2,3週間で芽が出て伸びてくる。

料理に添えたり、素揚げにするといいそうです。

大根

大根も人参と同じように、水につけ1週間から10日ほどで葉が生える。

浅漬けなどによい。

万能ねぎ

万能ねぎは、根から5センチ以上残してカットして水に入れる。

育ちが早いので1週間ほどでまた食べることができる。

大豆

半日ほど水につけてふやかす。

ボトルなどに入れて口を閉じて暗いところに置く。

※毎日水で洗いく腐らないように注意!

10日ほどで大豆もやしができる。

スーパーJチャンネル【特集・主婦のお小遣い稼ぎ・自宅でできる】

まとめ

今回は、ヒルナンデスで紹介された、家庭菜園・キッチン菜園のやり方・育て方を紹介してきました。

捨てちゃう前に育てたい野菜、こう見てみると結構ありますよね。

注意点として、異変を感じた場合はすぐに栽培をやめて新しいものに取り換えるといいでしょう!